“四菜一汤”来历 源自皇帝朱元璋

“四菜一汤”来历 源自皇帝朱元璋

“四菜一汤”,顾名思义:一餐四样菜一碗汤。在人们一般印象中,皇帝应该是骄奢淫逸的。可是,谁能想到,首提反腐倡廉的“四菜一汤”的,竟然是明太祖朱元璋

史料记载,朱元璋当上皇帝后,老百姓的生活并不好过,但达官贵人却穷奢极欲,过着花天酒地的生活。朱元璋十分看不惯,如此下去大明朝也要亡国,决心整治这股奢侈风气。时适逢皇后生日,各路人马都来贺寿。待全部坐齐之后,朱元璋吩咐上菜:第一道菜是炒萝卜,第二道菜是炒韭菜,第三道两大碗青菜,最后一道是葱花豆腐汤。众臣不解,朱元璋解释,“萝卜上了街,药店无买卖”、“韭菜青又青,长治久安定人心”、“两碗青菜一样香,两袖清风好丞相”、“小葱豆腐青又白,公正廉洁如日月”。大臣听罢知道朱元璋的用意。朱元璋当众宣布:“今后众卿请客,最多只能‘四菜一汤’,这次皇后的寿筵即是榜样,谁若违反,严惩不贷。”从此,“四菜一汤”的规矩便从宫廷传到民间,进而成了现代廉政的榜样。

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