白皮鸡蛋和红皮鸡蛋哪个更有营养

白皮鸡蛋和红皮鸡蛋哪个更有营养

鸡蛋是人们常吃的健康食品,超市或菜市场里销售的鸡蛋多为红皮鸡蛋和白皮鸡蛋。红皮鸡蛋往往要比白皮鸡蛋卖得少,这跟人们认为白皮鸡蛋的营养价值要比红皮鸡蛋高有很大关系。其实鸡蛋外壳的颜色主要受鸡的品种影响。

科学家通过实验得知:白皮鸡蛋的蛋白质含量要高于红皮鸡蛋;白皮鸡蛋的维生素含量要高于红皮鸡蛋;红皮鸡蛋的脂肪含量和胆固醇含量要比白皮鸡蛋高。除了以上几点外,白皮鸡蛋与红皮鸡蛋的营养价值差不多

有的人认为鸡蛋越新鲜越好吃,其实不然,最好吃的鸡蛋为产后一周左右的,这时的鸡蛋口感最佳。刚产出的鸡蛋含有大量的二氧化碳,吃起来会降低鸡蛋的爽滑感。

未经允许不得转载:养生护理 » 白皮鸡蛋和红皮鸡蛋哪个更有营养

您阅读这篇文章共花了:

赞 (0) 打赏

评论 0

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址

觉得文章有用就打赏一下文章作者

支付宝扫一扫打赏

微信扫一扫打赏