为什么寿司要用紫菜包着

为什么寿司要用紫菜包着

寿司最早追溯应该来自中国的饭团,但却比它的先辈更广为人知也更受欢迎,可寿司为什么要用紫菜包着?为什么不是菠菜?为什么不是海带呢?

关于这点,在日本有一个有趣的传说。从前有个日本人嗜赌,总是让妻子准备好饭团带到赌场去,方便他轻松解决吃饭问题,从而放心赌钱。有一天吃饭的时候觉得米做的饭团太黏手了,赌桌赌具上到处沾满了饭粒。迫于无奈,他找来服务生要了一块紫菜包着饭继续吃,没想到的是,包了紫菜的饭团更加美味,这大概就是现在紫菜寿司的雏形了。

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