鸡蛋买回去后能清洗吗

鸡蛋买回去后能清洗吗

很多人买鸡蛋回去的时候,一看到鸡蛋上残留的鸡粪就恶心,一定要把这些鸡粪用清水给清洗掉。但是,鸡蛋在买回去后能不能用清水清洗呢?

答案是否定的。新鲜鸡蛋的外壳都有一层粉末状的胶性物质,这些物质的主要作用就是阻止细菌入侵鸡蛋,同时也可以防止鸡蛋内的水分被蒸发掉,发挥保护的作用。如果我们把这些胶性物质给洗掉的话,鸡蛋就会容易变质。

所以,我们在鸡蛋买回来后,千万不要去清洗。

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