身体症状告诉你缺哪些营养

身体症状告诉你缺哪些营养

身体症状告诉你缺哪些营养

信号一:夜晚视力

当您的身体发出此信号时,可能是缺乏维生素A了。

提示:多食用胡萝卜和猪肝,为身体分别提供植物和动物形式的维生素A,动物维生素A的吸收效率更高,值得注意的是维生素A是溶解于油脂而不溶解于水的维生素,因此用植物油烹炒胡萝卜比生吃胡萝卜,维生素A的吸收效率可大为提高。

信号二:头发干燥、变细、易断、脱发

此信号你收到了吗?若有这些症状,可能是缺乏蛋白质、能量、脂肪酸、微量元素锌。

提示:每日保证主食的摄入。每日保证3两瘦肉、1个鸡蛋、250毫升牛奶,以补充优质蛋白质,同时可增加必需脂肪酸摄入。每周摄入2~3次海鱼,并可多吃些牡蛎,以增加微量元素锌。

信号三:嘴唇干裂

这种症状告诉您,身体需要补充核黄素和烟酸。

健康提示:核黄素(维生素B1)在不同食物中含量差异很大。动物肝脏、鸡蛋黄、奶类等含量较为丰富。为此,每周应补充1次(2~3两)猪肝、每日应补充250毫升牛奶和一个鸡蛋。而烟酸主要来自动物性食物,特别是猪肝、鸡肝等。

信号四:舌炎、舌裂、舌水肿

此类现象可是是缺乏B族维生素。

健康提示:应主食粗细搭配、荤素搭配。有吃素的话,每日应补充一定量的复合B族药物制剂。

信号五:味觉减退

味觉和锌的含量有关,减退是由于锌的缺乏。

健康提示:适量增加贝壳类食物的食用,如牡蛎、扇贝等,是补充微量元素锌的有效手段。另外,每日确保1个鸡蛋、3两红色肉类和1两豆类也是补充微量元素锌所必需的。

信号六:牙龈出血

牙龈出血很可能是缺乏C,维生素C也是最易缺乏的维生素,造成它缺乏的原因很多。

健康提示:每日应大量进食新鲜和水果,最好能摄入1斤左右的和2~3个,其中,蔬菜的烹调方法以热炒和凉拌结合为好。

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