脾胃虚弱不适合吃大枣?那是你没吃对!

大枣熟吃易消化更补身。大枣具有很好的补中益气、养血安神的作用,但生枣的外皮坚硬难以消化,果肉中也含有较多的鞣酸会造成胃结石。经过熟制以后,大枣更容易消化,营养成分的吸收利用率也提高了,而且补益效果更强,十分适合脾胃虚弱的人。

1、红枣蒸山药补气养胃

脾胃虚弱不适合吃大枣?那是你没吃对!

将山药洗净削去外皮,切成滚刀块盛入碗中,撒上白糖和红枣。然后大火烧开蒸锅,放入盛有红枣山药的大碗,盖上盖蒸30分钟左右,直至山药熟糯即可。这样吃能够补气养胃、延年益寿。

2、蜜汁红枣养颜补血

脾胃虚弱不适合吃大枣?那是你没吃对!

红枣洗净,温水泡软。将枣倒入水中,大火烧开,放入适量白糖,顺时针搅匀,转为小火慢煮。经常地搅拌、晃锅,水剩一半时放蜂蜜。在蜜汁快收干时放半把白芝麻,继续搅动以免糊锅,待汁收干盛出,晾凉即可。每天吃三个蜜枣,长期坚持,具有补气养血、润肺生津的作用。

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