吃野菜中毒怎么办


养生之道网导读:吃野菜中毒怎么办?人们在野外玩时,常常看到看到一些鲜嫩的野菜就摘来吃,有许多有毒的野菜混杂在可食野菜里面,带来中毒危险。那么,不小心吃野菜中毒怎么办呢?如何急救?下面一起来学习吧。

吃野菜中毒的症状:

据专家介绍,不同的山茅野菜,中毒的表现也不一样。一般野菜中毒症状较轻,以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状为常见。也有出现如头痛、头晕等神经精神症状的。

吃野菜中毒怎么办?

民间传统采食的野菜,一般无毒或毒性很小。一旦误采了有毒植物,吃后会有头晕、头痛、恶心、腹痛和腹泻等中毒症状。这时应立即停止食用,进行急救治疗。急救的原则和目的为排除毒物和解毒。

吃野菜中毒怎么办

催吐:可用手指或其他代用品触及咽喉部,直至中毒者吐出清水为止。

导泻:常用的导泻剂有硫酸镁和硫酸钠,用量15~30克,加水200毫升,口服。

洗胃:最方便的可用肥皂或浓茶水洗胃,也可用2%碳酸氢钠洗,此法亦能同时除去已到肠内的毒物,起到洗肠的作用。

解毒:在进行上述急救处理后,还应当对症治疗,服用解毒剂。最简便的可吃生鸡蛋清,生牛奶或用大蒜捣汁冲服。有条件的可服用通用解毒剂(活性炭4份,氧化镁2份,鞣酸2份和水100份),其主要作用是吸附或中和生物碱、重金属和酸类等毒物。

预防野菜中毒:别吃不认识的

专家指出即使是可食野菜,根据品种的不同,食用方法也不相同。一些季节性采摘的野菜,如黄花菜、蕨菜等,由于采摘时间短、数量多,可以用开水烫煮去毒后,晒成干菜长时间保存。

吃野菜最起码要知道所食野菜有毒无毒,遇有不认识或难以辨别的野菜,切不可盲目采食。生长在路边的野菜,容易受到汽车废气和生活污水的污染,不宜采食。生长在化工厂河边或附近的野菜,因化工厂排放的废水中有毒物质含量较高,也不要采摘。野菜能吸附空气中的尘埃和固体悬浮物,再加上春季是虫卵复生的季节,因此,山茅野菜应彻底洗烫后再食用。

野菜中毒事件时有发生,经常到郊外游玩的朋友要懂得辨认哪些是常吃的无毒野菜,不认识的野菜别采来吃,以防中毒。

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