韩国人流行反季节冷热进食法

韩国人流行反季节冷热进食法

对于我们来说,寒冷的冬天更愿意吃一些带热汤的、可以温暖身体的食物;而在夏季食欲减退,很多食物都是用凉拌的方法做成的。而这条规律在韩国却行不通,他们喜欢冬天吃冷食物,而夏天吃热菜。

在韩国隆冬时节,最受欢迎的食物就是冷面,这是一种有着冰凉肉汤、甚至会带着大冰块上桌的面食;而在炎炎夏日,韩国人又喜欢喝盛在滚烫石锅里的参鸡汤,冬天反倒不太受欢迎。

这是为什么呢?原来,韩国人的传统医学认为应该“天人合一”,就是说人体内的小环境要与自然界的大环境相协调,才能使人更顺应自然界的变化,增强身体。

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