韩国泡菜就是辣白菜吗

韩国泡菜就是辣白菜吗

有人把韩国比作一个在泡菜坛里泡大的民族,泡菜是每个韩国家庭的必备食品,韩国人三餐都离不开它。随着韩国料理店的逐渐风靡,我们也越来越多地接触到韩国泡菜。

在我们眼里,韩国泡菜就是辣白菜的另一个名字。其实,虽然辣白菜和萝卜泡菜是最典型的韩国泡菜,但其实在韩国泡菜却远不仅于此,根据不同地区、不同材料和不同做法,韩国泡菜可以分为200多种。泡菜吃法也是多种多样,有直接食用的,也有烤着吃的。

泡菜在韩国人的日常生活中已经远远超越了一道佐餐菜肴,而是升华成了一种特有的传统和文化,成了韩国人生活中不可或缺的部分。

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