鸡蛋为什么一头大一头小

鸡蛋为什么一头大一头小

鸡蛋为什么一头大一头小?相比每个人都注意到但是没有想明白。要了解这个问题,应该先知道鸡蛋在母鸡体内形成的过程。

鸡蛋的构造,大体上分为蛋黄、蛋白、壳膜和蛋壳等4个部分。

蛋黄是在卵巢中形成的。当蛋黄成熟后就离开卵巢,从输卵管的上端喇叭口进到输卵管中,向下移动到输卵管的膨大部。这里能分泌大量蛋白质,包在蛋黄的外面,形成透明的一厚层蛋白。大约2—3小时后,它从膨大部受挤压进入狭部,并在此形成了壳膜。再经过1个多小时后,它又被压进子宫(壁厚、有发达的肌肉结构),蛋壳在此形成,整个鸡蛋就形成了。这个鸡蛋在形成过程中要在子宫里停留18—20小时,而后由于子宫肌肉收缩,经过泄殖腔排出体外,也就是我们常说的鸡生蛋。

以上这个过程,使我们明白了一个问题:鸡蛋所以会一头大一头小,是由于鸡蛋在形成过程中受到上端输卵管逐段挤压,卵向前(向输卵管的下端)移动的机械作用所形成的。被挤压的一端,蛋白和壳膜被挤向左右,因而扩大,在壳形成后,大的一头就固定下来了。和大头相反的一端,也就是蛋向着输卵管的下端,由于它向前挤着输卵管,使输卵管张开,便于向子宫移动,因此这一端在移动过程中,由于受到输卵管对蛋的内向挤压力的作用,在壳形成后小的一头也就定形了。此时蛋在子宫中,小的一头朝着鸡的尾巴方向,而大的一头是朝着相反的方向。

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